追溯中秋赏月的来历，据《长安玩月诗序》载：“秋之于时，后夏先冬；八月于秋，季始孟终；十五之夜，又月之中。稽于天道，则寒暑均，取于月数，则蟾魄圆。”也就是说，八月十五在秋季八月中间，故曰：“中秋”。为何人们钟情中秋赏月呢?有诗道：“明月四时有，何事喜中秋,瑶台宝鉴，宜挂玉宇最高头；放出白豪千丈，散作太虚一色。万象入吾眸，星斗避光彩，风露助清幽。”

　　从时令上说，中秋是“秋收节”，春播夏种的谷物到了秋天就该收获了。自古以来，人们便在这个季节饮酒舞蹈，喜气洋洋地庆祝丰收，这在我国最早的诗歌总集《诗经》中就有描绘。从渊源上说，中秋又是“祭月节”，它源于远古人类对自然的崇拜。古代帝王的礼制中有春秋二祭：春祭日，秋祭月。最初祭月的日子在“秋分”这一天，“秋分”这个季节在八月内每年不同，所以秋分这一天不一定有月亮，祭月无月是大煞风景的，逐渐约定俗成，祭月的日子固定在八月十五日。从科学观察来看，秋季地球与太阳的倾斜度加大，华夏大地上空的暖湿空气逐渐消退，而此时，西北风还很微弱。如此，湿气已去，沙尘未起，空气即显得格外清新，天空特别洁净，月亮看上去既圆又大，是赏月的最佳时节。恰如古诗所云：“光辉皎洁，古今但赏中秋月，寻思岂是月华别，都为人间，天上气清澈。”

　　但愿人长久，千里共婵娟。中秋佳节将至，为使学生深刻感悟传统文化魅力，领会浓浓亲情团圆之美，佳莲学校为全体师生开展“巧手做月饼，感悟浓浓情”的庆中秋团圆活动。带领学生们通过有趣的活动了解了中秋的习俗与不同月饼的做法，感受了传统节日的魅力。

　　走进食堂，就看到面点师边说边给同学们做示范。

　　曹师傅把做月饼的工具给大家拿出来后，他把称完重的皮和馅包好后，曹师傅把月饼坯放进模具中，一按一推，一个月饼就成型了。

　　“大家注意，这个饼皮要放在手心上慢慢地将馅裹进去。”

　　和面、称重、擀皮、包馅、压膜、烘烤，制作月饼的每一个环节，同学们看得很专注，学得很认真。